Depois da bastante tempo de ausência, entre casamentos, férias e vídeos para o youtube cá estou eu de volta à partilha de receitas no blogue!
Hoje trago uma receita que para alem de ser uma receita perfeita para o verão, super saudável e também muito simples de ser preparada.
A maior dificuldade prende-se com ter que ser utilizado um espirilizador e para isso é preciso ter um em casa!
Para quem ainda não ouviu falar e não sabe o que é e o que faz um espirilizador é basicamente um utensílio de cozinha que permite criar espirais de vegetais nomeadamente de cenoura, beterraba, curgete.. etc.
Os zoodles basicamente são "noodles" de curgete que são obtidos com espirilizador!
Como podem ver pela imagem estes zoodles levam bastantes ingredientes e eu prefiro comer tudo cru e fica uma refeição bem equilibrada e leve (sobretudo em termos calóricos)
Ingredientes:
- 90g de couve lombrada
- 135g de tomate
- 70g de claras de ovo (já cozinhadas)
- 145g de curgete crua
- 40g de arroz branco cozido
- 7g de azeite
- Sal e pimenta q.b.p.
- Vinagre a gosto
- 50g de Atum
Preparação:
- Espiralizar a curgete.
- Adicionar os restantes ingredientes.
- Temperar a gosto.
Informação Nutricional: 270kcal
Calorias Totais:
Hidratos de carbono: 28g (9g de acúcar)
Gorduras: 9g
Proteína: 26g
Mais fácil que isto seria muito difícil!
Bom apetite!
