Como é óbvio não é preciso ser Páscoa para poderem fazer um folar e este até nem é assim tão mau como se possa pensar à partida.
Para que costuma fazer tortas vai reconhecer o método de enrolar o folar no final e que envolve um pano para auxiliar. Nada de outro mundo e que rapidamente se consegue apanhar e perceber a melhor forma de preparar isso.
Como sabem os ingredientes não são nada de extraordinário mas ainda assim já sabem que dá sempre para adaptar o tipo de gordura ou ainda tornar a receita vegan, mas vamos lá à receita propriamente dita.
Ingredientes:
550gr de farinha de trigo sem fermento
30gr de fermento biológico
40gr de açucar
3 colher de óleo de coco
3 ovos M/L
2 mL de água
600g de maça golden descascada.
Canela q.b.p
Manteiga q.b.p. untar a forma
Modo de Preparação:
- Em primeiro é necessário preparar um puré de maça e para isso num tacho em lume brando juntar as maças e o sumo de limão e ir mexendo até amolecerem completamente e triturar até obter um puré e reservar.
- Colocar a farinha sobre uma bancada e no centro colocar o fermento (já dissolvido com a água morna), o óleo de coco e os ovos.
- Amassar até obter uma massa uniforme e elástica e deixar fermentar cerca de 40 minutos.
- Estender um pano sobre a bancada polvilhar com farinha, estender a massa sobre o pano e barrar o puré sobre a massa e polvilhar com canela.
- Enrolar a massa com ajuda do pano e cortar em pedaços com cerca de 5 cm.
- Colocar num tabuleiro untado com manteiga os pedaços de massa cortados.
- Deixar levedar num local morno durante 40 minutos.
- Levar a forno pré aquecido a 180ºC até ficar bem dourado.
Espero que gostem e bom apetite!
