Muito se fala na Internet sobre a "Cheat Meal" e "refeed" e ainda "cheat day". Vamos lá ver se esclarecemos um bocadinho estas coisas todas, até porque eu também tive que procurar informação sobre esta questão que não é tão simples como muitas vezes é apresentada.
Normalmente estes 3 termos aparecem como sinónimos da mesma prática, mas na verdade são 3 conceitos diferentes que eventualmente podem descrever o mesmo... confusos, também eu. Vou tentar descrever e clarificar, mas em primeiro lugar vamos cá enquadrar as coisas.
Estas práticas normalmente estão associadas a quem faz uma dieta hipocalórica em que passado algum tempo o metabolismo basal tende a decrescer através de um mecanismo de feedback associado à diminuição da leptina. Curiosamente esta hormona é produzida nos adipócitos e no hipotálamo na sequência da abundantes ingestões calóricas e tem o duplo papel de suprimir a fome e de aumentar o consumo energético, contribuindo decisivamente para evitar o aumento de peso.
Logo de vez em quando faz sentido o aumento do consumo calórico pontual numa refeição, no entanto é aqui que começam normalmente as asneiras que se vê por aí.
"Cheat Day" - Normalmente consiste num dia por semana onde se abandona a dieta. Supostamente funciona como recompensa pela manutenção correcta da dieta no restantes dias. É normalmente nesta modalidade que se vêm as maiores atrocidades, no sentido em que não só se observam aumentos de calorias brutais chegando às vezes a aumentos de 5000 kcal... nada justifica um tal aumento. Assim como a frequência semanal também não me parece o mais adequado.
"Cheat Meal" - O Cheat Meal é uma refeição por semana se pode comer moderadamente alguma coisa que deseja muito, normalmente fast food ou doces, sendo que mais uma vez funciona como "recompensa" pelo sucesso do cumprimento no resto da semana.
Eu não gosto particularmente deste conceitos isto porque incentiva, na minha opinião, ao consumo de alimentos de "fast food", altamente processados e altamente calóricos como recompensa por comer de forma saudável. Atenção que eu não estou a dizer que não apeteça de longe a longe uma refeição de "fast food" mas daí a fazê-lo periodicamente e ainda por cima na base semanal...
"Refeed" - Normalmente referem-se ao aumento de consumo pontual de carboidratos sendo muito eficazes para quem quer perder os últimos pontos percentuais de gordura, para quem estagnou na perda de peso ou para quem sente fome constante. Sendo que para quem tem excesso de peso não me parece que seja a pratica mais recomendada.
Logo quem é que "precisa" de fazer refeeds? Bem, tecnicamente ninguém, especialmente de não existem alterações, isto é, se a pessoa se sente bem está a perder peso e não sente falta de energia. Até porque uma dieta com poucos carboidratos não é necessariamente baixa em calorias. Como referi anteriormente se existe falta de energia, a perda de peso estagnou ou começam a aparecer problemas com a imunidade, pode existir mesmo a necessidade de repor os níveis de leptina com um "refeed" de carboidratos.
Como disse no início apesar de estas definições serem diferentes e de se verem grandes atrocidades, na verdade qualquer uma das abordagens acaba normalmente funcionar desde que feitas com algum equilíbrio. Isto porque há quem faça o "cheat day" ou a "cheat meal" esporadicamente ou seja que acaba por funcionar como um "refeed".Daí eu ter começado por dizer que os conceitos apesar de diferentes muitas vezes e para algumas pessoas é exactamente o mesmo.
Espero que fiquem um bocadinho mias esclarecidos... eu pelo menos fiquei :)
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