Panquecas de Batata doce

Eu tenho que admitir que sou grande fã de panquecas ao pequeno almoço, mesmo que isso signifique deitar-me mais tarde que o suposto ou levantar-me bem mais cedo para as fazer. Sou também um grande adepto da simplicidade logo esta receita é óptima para mim uma vez que leva apenas 3 ingredientes.

Sempre que é cozida [ou assada] batata doce cá em casa sobra sempre por mais que uma razão, sendo que a primeira é que sou um exagerado como tal cozinho sempre, segundo porque nunca me canso de comer batata doce e como tal não me chateia nada que sobre e em terceiro lugar porque existem sempre formas engraçadas de dar um "fim" a tanta batata! Desta vez o destino do que sobrou da batata foram as panquecas.

Já não sei muito bem de onde é que veio a receita original, sendo que ainda era mais simples que esta, lembro-me no entanto que só levava 2 ingredientes, batata doce e ovos, No entanto a massa ficava sempre pesada e muito complicada de formar panquecas como tal comecei a adicionar bebida vegetal para que a massa ficasse mais "leve" e o como tinha a ideia da textura que pretendia foi adicionar até atingir o ponto ideal!

Sei que foi uma divagação um boacadinho mais longa do que costumo fazer mas de qualquer das maneiras aqui vai a receita.

Ingredientes:
100gr de batata doce cozinhada
1 ovo
5ml de bebida vegetal

Preparação:
- Esmagar bem a batata doce cozinhada
- Misturar bem a batata doce com ovo com uma vara de arames (ou mesmo a varinha mágica)
- Adicionar bebida vegetal até obter a textura desejada (pode ser necessário adicionar mais bebida vegetal para obter a consistência desejada)
- Cozinhar numa frigideira anti aderente e deixar cozinhar cada lado cerca 3 a 5 minutos.

A receita rende 5 panquecas (de pequeno diâmetro)

Informação nutricional:
Calorias Totais: 168kcal

Gorduras: 6,2gCarboidratos: 21,2g
Proteína: 7,8g

Espero que gostem e bom apetite!

Exercício em casa!

Apesar de eu gostar sobretudo de atletismo sobretudo de correr já algum tempo que recorro a treinos em casa quando me é impossível correr, quer seja por falta de tempo, ou porque a meteorologia não ajuda ou mesmo para fazer um treino de força.

Para que acha que os treinos de força não são para corredores está redondamente enganado, é claro que o objectivo não é ter enormes ganhos de massa muscular como por exemplo num bodybuilder mas existem ganhos sobretudo na economia de esforço nas longas distâncias.

Vou deixar alguns estudos sobre o que acabei de referir caso queiram aprofundar um bocadinho mais o assunto.

Storen, O., Helgerud, J., Stoa, E. M., & Hoff, J. (2008). Maximal strength training improves running economy in distance runners. Medicine and science in sports and exercise, 40(6), 1087. 

Jung, Alan P. "The impact of resistance training on distance running performance." Sports Medicine 33.7 (2003): 539-552.

Barnes, Kyle R., and Andrew E. Kilding. "Strategies to improve running economy." Sports Medicine 45.1 (2015): 37-56.

Para quem me segue no instagram sabe que eu gosto de fazer treinos do Insanity Max:30, para quem não sabe o que é o insanity vou deixar o link para site. No entanto não é gratuito como tal pode não ser para todos, mas existem alternativas gratuitas bastante interessantes e para isso o YouTube é nosso amigo!

Vou então referir alguns canais que costumo seguir e também fazer alguns exercícios destes canais,

POPSUGAR Fitness

Millionaire Hoy

BeFiT

Lumowell

FitnessBlender

Espero que gostem e que explorem as horas de exercícios que estes canais têm, e tem exercícios para todos os graus de condição física... mesmo sem sair de casa!
No entanto antes de começarem a fazer exercício sozinhos é sempre bom irem ao médico e confirmarem que está tudo bem e que podem praticar exercício sem restrições especificas.

Bons treinos!

Resumo 02/2016

Cá estou de volta com mais um resumo do mês que passou!

O mês de Fevereiro foi mais focado nos treinos de corrida, uma vez que se aproxima a meia-maratona e digamos que tem que se aumentar a intensidade dos treinos para correr bem (em todos os sentidos) quando chegar o dia da prova.

Ahh... e andei um bocadinho mais activo pelo blogue e espero que assim continue.

Foi mais um mês sem lesões e sem grandes percalços com o tempo de uma maneira geral a ajudar, sobretudo se não contarmos com dias ventosos ;) E mais ainda ainda consegui ir pedalar cerca de 40km.

Treinos em casa - 2556 kcal

Treinos de corrida - 8336 kcal

Total -  10 892 kcal

Foi um mês preenchido e mais uma vez positivo quer ao nível da forma física, com uma melhoria significativa quer a nível cardiovascular assim como muscular. Fica como registo este mês os mais de 100km de corrida com um ritmo médio de 4:54m/km

Objectivo para o próximo mês de Março como não poderia deixar de ser é a meia-maratona com um tempo melhor que na última! Mas no final de Março/início de Abril cá estarei com outro post :)

Alguma dúvida ou sugestão usem os comentários ou enviem mail :)

BPI Funnbar

Hoje chegou-me um envelope da loja Zumbu com uma pequena oferta!

O que vinha dentro do envelope era um produto que eu desconhecia por completo que se chama Funnbar, pensei em primeiro lugar que seria uma barra proteica mas na verdade parecem sugus de fruta mas com proteína.

Existem numa variedade de sabores todos com nomes apetecíveis como caramel & chocolate, tropical berry, watermelon, citrus blast, grape e cookies & cream, só tive a oportunidade de provar o sabor tropical berry e não me convenceu totalmente mas falo já a seguir em relação a isso.

Cada embalagem tem 10 rebuçados, e são uma forma simples de aporte proteico para praticamente

qualquer altura e em qualquer lugar cada embalagem tem 15g de proteína que consiste em proteínas de rápida digestão e facilmente absorvidas e digeridas, o que significa que cada rebuçado tem 1,5g de proteína. Não tem açúcar (ou supostamente o teor é muito baixo) e não tem glúten.

Passemos então a minha apreciação destes "rebuçados", em primeiro lugar realmente a embalagem é muito apelativa e o formato interessante, ter uma proteína que é conveniente que se pode consumir facilmente é uma ideia interessante e faz algum sentido, no entanto e pelo menos o sabor que experimentei (tropical berry) não é de todo muito agradável e o facto de no final se sentir o sabor da proteína do leite também não é nada apelativo, não sei até que ponto os outros sabores possam ser melhores mas este não me convence mesmo... Em relação a textura, tal como já tinha escrito faz-me lembra os sugus de fruta o que é bom!

Não sei se é um produto que me convença a 100% sobretudo por causa do sabor, como já tinha referido não sei se os outros sabores serão em primeiro lugar melhores e se serão capazes de "esconder" o sabor forte da proteína.

Caso tenham alguma dúvida podem usar os comentários!

Resumo 01/2016

Bem com a entrada de um ano novo decidi que iria fazer um post por mês que iria servir como resumo do que andei a fazer em cada mês do ano. O propósito deste exercício é em primeiro lugar poder ter uma maneira de registar e comparar os vários meses assim com vos dar algum feedback do que correu bem ou mal!

Este mês a nível de exercício físico correu bastante bem, sem lesões e com treinos na maioria dos dias. Experimentei treinos novos como por exemplo o bodycombat e fiz muitos treinos de Insanity Max 30. O mau tempo foi uma constante durante o mês de Janeiro por isso os treinos de corrida acabaram por ser um bocado mais reduzidos mas a primeira prova do ano correu muito bem com uma média/km muito boa.

Foi também o primeiro mês em que registei todos os treinos (pode ter falhado 1 ou 2) sendo assim tenho dados para registar e comparar mais tarde.

Treinos em casa - 8621 kcal

Treinos de corrida - 5136 kcal

Total -  13 757 kcal

Foi um mês preenchido e positivo ao nível da forma física, com uma melhoria significativa quer a nível cardiovascular assim como muscular. E cada vez mais compreendo a necessidade de fortalecimento do core e musculatura geral para ser mais eficaz na corrida. 

Como objectivos para o mês de Fevereiro é conseguir incluir mais treino de corrida e eventualmente algum treino de ciclismo (para ser sincero já sinto algumas saudades de ir pedalar) mantendo os treinos de força de insanity ou mesmo experimentar mais outros programas de treino em casa...

Por isso é tentar continuar o trabalho em Fevereiro!

Alguma dúvida ou sugestão usem os comentários ou enviem mail :)

Pão de Banana com Frutos Vermelhos

Bem hoje trago um "pão", que na verdade não é bem um pão :)

Este pão, para mim acaba por ser um misto de bolo com pão, isto porque tem uma certa doçura que a fruta lhe dá. No entanto sendo pão ou não fica simplesmente fabuloso e mais ainda dá para fazer uma série de alterações, como por exemplo colocar frutos secos (nozes, avelãs) ou então usar outras farinhas que não à de trigo (aveia, espelta, etc)

E hoje trago também uma novidade... Decidi fazer um video, é ainda uma experiência e espero que com o passar do tempo que se tornem melhores (e há muito para melhorar). 

Ingredientes:
300gr de Farinha de Trigo
3 Bananas (de preferência bem maduras)
3 Ovos
10gr de Azeite
2 Colheres de sopa de Fermento
2 Colheres de chá de canela

Preparação:
Misturar a farinha com o fermento e canela.
Esmagar as bananas e bater os ovos.
Juntar as bananas, os ovos, o azeite e os frutos vermelhos (eventualmente os frutos secos podem ser so adicionados no final para não correr o risco de os esmagar)
Misturar a mistura seca com a húmida até obter uma mistura homogénea.
Levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 a 30 minutos




Bom apetite

Linessa Quark 0% (LIDL) vs Valblanc Queijo Fresco Batido 3,1% (ALDI)

Bem já algum tempo que não escrevia nada no blogue, e a pedido de um utilizador do instagram fica aqui a minha opinião sobre estes dois produtos.

Em relação a queijo quark da marca linessa, que é comercializado pelo LIDL é algo que conheço relativamente bem e que uso há bastante tempo e gosto dele porque é óptimo a nível nutricional, mas também extremamente versátil nas suas utilizações, sendo que dá para usar em entradas, molhos, sobremesas, pequenos almoços, como substituto de iogurte natural,ect... Sendo a sua principal desvantagem, pelo menos apontado por muita gente o sabor (que é um bocado ácido ou mais para o azedo).
O preço da embalagem de 500gr é de 0,99€.

O queijo fresco batido da Valblanc, que é comercializado pelo ALDI, deixou-me curioso, os valores nutricionais não são maus (sendo que os do quark do LIDL são melhores) mas como o sabor do queijo fresco é normalmente mais neutro decidi experimentar. Os usos que lhe tenho dado são praticamente os mesmos que os que costumo dar ao quark, sendo que a única utilização em que notei diferença no sabor foi quando misturo com muesli ou canela e aí o sabor de facto parece-me ligeiramente mais agradável que o quark (se bem que eu não desgosto totalmente do sabor do quark)
O preço da embalagem de 1000gr (1kg) é de 1,79€

Em jeito de conclusão se não tiverem acesso ou simplesmente não gostarem do sabor do quark da linessa, eventualmente este queijo fresco batido poderá ser uma opção (até porque fica ligeiramente mais barato), no entanto os valores nutricionais do quark são melhores quer em quantidade de calorias assim como na quantidade de gorduras.

Bom apetite!

O que é o "Refeed", "Cheat Meal" e "Cheat Day"?

Muito se fala na Internet sobre a "Cheat Meal" e "refeed" e ainda "cheat day". Vamos lá ver se esclarecemos um bocadinho estas coisas todas, até porque eu também tive que procurar informação sobre esta questão que não é tão simples como muitas vezes é apresentada.