Já tinha tentado fazer barras de cereais, mas não tinha corrido muito bem, sobretudo porque a proporção de líquido/sólidos não estava certa e as barras ficaram muito moles.
Desta vez a textura ficou como queria, ou seja, consistentes mas sem estarem demasiado secas.
Como tinha aqui por casa muitas maçãs e amêndoas decidi usar estes dois ingredientes para as barra, são simples de fazer e o resultado delicioso.
Ingredientes:
360g de maça
200g de aveia
80g de mel
60g de amêndoa
60g de sultanas
2 colheres de chá de canela
Preparação:
Em primeiro lugar, se não tiverem amêndoa torrada sugiro que o façam e aproveitem e partam também em pedaços mais pequenos.
Depois numa panela colocar o mel, a maçã e as sultanas e deixar em lume médio cerca de 8 minutos, assegurando que a mistura é sempre mexida.
Já com o tacho fora do lume (mas ainda quente) adicionar a aveia e a canela à mistura até ficar tudo bem misturado.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 160°C durante 25 minutos.
Deixar arrefecer e ainda morno partir em barras.
Informação Nutricional (10 barras):
Calorias: 166kcal
Carbohidratos: 28,4g
Proteína: 4,4g
Gordura: 4,6g
Bom apetite e espero que gostem.
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