Barra Proteica de Baunilha e Oreo

Já há algum tempo que andava a estudar como é que poderia fazer barras proteicas sem uma grande lista de ingredientes e especialmente sem ingredientes que são mais difíceis de encontrar como é o caso da VitaFiber (apesar de continuar a ser a melhor opção para quem quer barras low carb).

Para quem não sabe o a VitaFiber é um produto basicamente composto por fibra (90% da composição é fibra) e tem 2 calorias por grama (basicamente uma mistura de adoçantes).

Como não estou propriamente muito interessado em fazer barras com teor super baixo de açúcar substitui o VitaFiber por mel. O resultado é simplesmente maravilhoso, as barras ficam super deliciosas e funcionam bem como um extra antes ou depois de um treino.

A receita é bastante simples, com poucos ingredientes e fáceis de preparar, sendo que para serem barras de proteína tem que ter como é óbvio proteína. A que usei foi a Whey 9 da Aptonia, como tal caso usem outra proteína é normal que os valores nutricionais não sejam exactamente iguais.

Como bónus têm um video com a receita :)

Vamos então aos ingredientes:

• 20g de Farinha de aveia
• 2 bolachas oreo
• 1 scoop de proteina sabor a baunilha (30g)
• 20g de mel
• 1 pitada de sal (opcional)
• Leite de aveia q.b.

Preparação:

- Juntar a farinha, proteína, sal, e as bolachas partidas.

- Juntar o mel e misturar até obter uma mistura coesa, adicionar um pouco de leite de aveia (ter o cuidado de não adicionar muito para que a mistura não fique demasiado mole)

- Formar a barra (opcionalmente podem dividir em duas)

Informação nutricional (total da receita)

Calorias: 248Kcal

Hidratos de carbono: 30,2g

Gorduras: 2,4g

Proteína: 26,5g

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Barras de Aveia, maçã e amêndoa

Já tinha tentado fazer barras de cereais, mas não tinha corrido muito bem, sobretudo porque a proporção de líquido/sólidos não estava certa e as barras ficaram muito moles.

Desta vez a textura ficou como queria, ou seja, consistentes mas sem estarem demasiado secas.

Como tinha aqui por casa muitas maçãs e amêndoas decidi usar estes dois ingredientes para as barra, são simples de fazer e o resultado delicioso.

Ingredientes:
360g de maça
200g de aveia
80g de mel
60g de amêndoa
60g de sultanas

2 colheres de chá de canela

Preparação:

Em primeiro lugar, se não tiverem amêndoa torrada sugiro que o façam e aproveitem e partam também em pedaços mais pequenos.

Depois numa panela colocar o mel, a maçã e as sultanas e deixar em lume médio cerca de 8 minutos, assegurando que a mistura é sempre mexida. 

Já com o tacho fora do lume (mas ainda quente) adicionar a aveia e a canela à mistura até ficar tudo bem misturado.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 160°C durante 25 minutos.

Deixar arrefecer e ainda morno partir em barras. 

Informação Nutricional (10 barras):

Calorias: 166kcal

Carbohidratos: 28,4g

Proteína: 4,4g

Gordura: 4,6g

Bom apetite e espero que gostem.