Olá! Estou de volta com uma receita de granola caseira, mais uma vez o que despertou o interesse de fazer isto em casa foi ver muita gente a fazer a sua própria mas também porque as de compra costumam ou ser muito caras ou carregadas de açúcar... Por isso a melhor opção é mesmo fazer em casa, até porque não é assim tão difícil.
A lista de ingredientes é longa mas muito acessível e ainda com a grande vantagem de poder ser facilmente alterada para acomodar outros ingredientes que gostem mais ou que tenham por casa.
Como qualquer granola a base passa por flocos de aveia. Os que eu uso, e que se vê na imagem, normalmente compro no LIDL porque são integrais e baratos :P
Outros ingredientes essenciais para fazer esta granola é o óleo de coco e o mel. Atenção que o mel vai ser a principal forma de açucar que vai entrar na granola (no entanto as tâmaras de mejol e as passas também conterem uma quantidade considerável de açúcar).
Depois todos os extras que queiram utilizar para a granola estão à vossa disposição. Sendo que os favoritos são frutos secos, sementes, fruta desidratada. E existem um numero enorme de combinações a experimentar.
Os ingredientes que deixo hoje são os que utilizei para fazer a granola que está nas imagens, caso queiram fazer tal e qual é só seguir os ingrediente e indicações.
Ingredientes:
- 1kg de Flocos de aveia
- 6 colheres de sopa de mel
- 2 colher de sopa de óleo de coco
- 100gr de amêndoa em lascas
- 100gr de coco ralado
- 100gr de linhaça
- 100gr de bagas de goji
- 100gr de sementes de girasol
- 50g de chia
- 8 tâmaras de mejol
Preparação:. Colocar a aveia num tabuleiro para ir ao forno e espalhar bem e levar ao forno pré aquecido durante 15 minutos (este passo pode não ser feito, mas eu gosto da minha aveia bem torrada)
- Misturar o mel e o óleo de coco com a aveia de forma a que toda a aveia fica coberta com a mistura.
- Adicionar os restantes ingredientes e misturar bem.
- Levar ao forno novamente a 180ºC durante cerca de 15 minutos mexendo a mistura de 5 em 5 minutos.
Como devem ter percebido estas quantidades rendem bastante, caso queiram reduzir a quantidade e uma questão de reduzir proporcionalmente todos os ingredientes!
Espero que gostem! Alguma dúvida ou comentário tentarei responder assim que possível.
Bom apetite!
