Bolo Proteico de Chocolate e Maça

Eu sei que prometi esta receita já e demorou a aparecer no blogue mas a minha falta de tempo crónica assim me obrigou a só conseguir publicar a receita agora!

Como quase todas as receitas que aqui aparecem no blogue não é propriamente um rasgo de inspiração divina mas é claro que horas passadas no instagram me vão dando alguma da inspiração e também a necessidade é um grande motor de criação, neste caso a necessidade era mesmo dar uso a maças que já estavam a ficar podres e como eu simplesmente detesto deitar fora comida tinha mesmo que as usar, e assim nasceu este bolo! 😀

Só para o caso a receita é quase igual ao bolo de kiwi que já está no blogue :)

Como sempre receitas simples apenas com a diferença que esta receita leva proteína de chocolate o que acredito que nem todas as pessoas possam ter em casa... Ainda assim nada de transcendente.

O bolo não fica a coisa mais leve do mundo mas o miolo é bem fofinho e eu acabei por o comer de diversas formas, desde à fatia até com iogurte grego.

Ingredientes:

• 170g de flocos integrais de aveia
• 80g de proteína vegetal com sabor a chocolate
• 2 Ovos médios
  
• 30g de oleo de coco
• 250g de iogurte grego ligeiro 
• 2 maças (1 e 1/2 em pedaços e 1/2 em fatias para decorar o topo do bolo)

Preparação:

 - Misturar todos os ingrediente secos;

 - Misturar todos os ingredientes líquidos;

 - Misturar os ingredientes secos com os líquidos até ter uma massa homogénea e incorporar a maça em pedaços;

 - Colocar a massa em forma untada, colocar a maça em fatias para decorar e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos (fazer o teste do palito ajuda a perceber melhor se já está ou não pronto)

Simples certo? Eu adorei e vou repetir de certeza a receita, quero saber o vosso feedback!

Bom apetite!

Novos cereais Fitness e Lion em formato CUP

A Nestlé fez-me chegar dois dos seu cereais no novo formato em CUP em relação ao cereais em si não existe grande novidade os fitness por esta altura já todos devem conhecer e que é que nunca comeu um lion na vida 😂

A grande novidade é mesmo o novo formato em CUP, ou seja uma dose individual dos cereais que os levam para um novo patamar e para um público que até agora não os consumia porque não eram práticos e para aqueles dias em que o tempo não abunda e que não dá para prepara os lanches para levar ou mesmo para aqueles dias em que o despertador nos prega uma partida são mesmo bons.

A preparação não podia ser mais simples que abrir a tampa, juntar leite (ou substitutos vegetais como é o meu caso) e comer!

Por isso se me perguntarem se para mim é opção ideal para todos os pequenos almoços, para mim não é mas como parte de uma dieta variada e em dias mais atribulados é uma óptima opção.

Lembrei-me de mais uma coisa ontem perguntara-me se eu não achava que tinham muito açúcar, ter em atenção que esta mesma pessoa quando não tem tempo vai a uma pastelaria comer um bolo e beber um café para o pequeno almoço 😕. Por isso não é óbvio que tem açúcar mas a menos que se esteja em redução de hidratos de carbono por alguma razão especifica não é assim uma quantidade tão grande.

Ainda não os vi mas segundo a Nestlé vão estar à venda nas principais cadeias de supermercados.

Até uma próxima.

Prozis Garrafa Kool

Estou de volta com mais uma análise a um produto e desta vez um bocadinho diferente do tipo de coisa que costumo utilizar uma garrafa no entanto esta garrafa acabou por conquistar o seu espaço nas coisas com que ando diariamente, eu explico mais à frente o porque.

Mas afinal que garrafa é esta e o que tem de diferente numa altura em que andamos todos, ou pelo menos assim eu espero, a substituir o plástico por recipientes mais amigos do ambiente e reutilizáveis e que o mercado cada vez anda mais competitivo e com cada vez melhores opções e também para todos os gostos?

Tenho que fazer uma nota à forma de como esta garrafa nos chega as mãos, uma embalagem com um
feeling algo premium com um cartão grosso para acondicionar e proteger a garrafa, mas melhora pois ao retirar a tampa descobri que vem acompanhada de um saco em pano que mais uma vez protege e serve para transportar.

Bem para começar é uma garrafa com um tamanho jeitoso com uma capacidade de 500mL e essa para mim acaba por ser a maior razão pela qual ganhou o seu espaço no meu dia a dia, a garrafa que eu tenho é a Jet Black se bem que existem cores que nunca mais acabam e certamente dá para encontrar uma que se goste, é construída em aço inoxidável o que significa quem em principio terá uma bola longevidade e depois disto tudo é também térmica.

Para mim o facto da garrafa ser térmica é talvez a característica, a par da estética e tamanho, que me convenceu o facto de manter a água fresca que levo para a praia ou piscina em dias bem quentes é simplesmente impecável mas também é capaz de manter o café quente durante quase durante um dias inteiro é algo que a tona quase perfeita.

Sim disse quase perfeita porque infelizmente não se pode ter tudo para mim o maior defeito é o peso a garrafa com 500mL de líquido no interior é pesada, aliás nota-se especialmente que a garrafa é pesada quando esta vazia, o saco ajuda no transporte mas acaba por não desaparecer o facto de estarmos a carregar uma coisa pesada.

Espero que gostem da review aproveito para deixar claro que não se trata de uma opinião paga mas sim a minha opinião pessoal em relação ao produto caso queiram  comprar o produto deixo o link e se quiserem podem usar o cupão PAOCA-PRZ10 para terem 10% de desconto (o desconto é aplicável a toda a loja)

Até à próxima!

GoldNutition Endurance Bar

Como tinha referido no Instagram nos meus últimos treinos longos a barra que tem ido comigo é a GoldNutrition Endurance Bar na variante de sabor a chocolate, existe também com o sabor a Banana mas esse sabor ainda não experimentei.

No site da GoldNutrition a descrição da barra é a seguinte:

"Endurance Bar GoldNutrition® foi desenvolvida para melhorar a performance e acelerar a recuperação muscular. Esta barra possui uma boa concentração de açúcares de absorção rápida e proteínas, que permitem a reposição da glicemia e da concentração plasmática de aminoácidos, melhorando a performance e o processo de recuperação.

Endurance Bar GoldNutrition®é ideal para atletas com treinos prolongados e extenuantes, quer sejam atletas de endurance como os ciclistas, triatlo, fundo, modalidades de desportos coletivos, entre outras."

E a descrição nutricional por barra é a seguinte:

• Calorias: 229 kcal
• Lípidos: 8,70g
• Hidratos de Carbono: 32g
• Proteína: 14g

Agora que já passamos a parte técnica vamos lá ver as coisas mais subjectivas!

Em relação ao sabor não tenho nada a apontar sabe a chocolate e não tem um sabor demaisado artificial como algumas que já comi e na realidade até melhor do que algumas "bolachas" que também já provei.

Em relação ao conteúdo calórico para mim também funciona porque numa barra de reduzidas dimensões consigo levar ainda passam de 200kcal que dão bem jeito e necessárias nas corridas mais longas.

Mas para mim o melhor mesmo é a barra não derreter! Das coisas que mais me chateia em levar barras para as minhas corridas longas e em especial na altura de verão é o facto de a maioria das barras derreter e ficar naquele estado semi-líquido que me irrita fortemente. Esta barra não derrete e sim a textura com o calor quer seja ambiente e em especial com o calor corporal fica ligeiramente mais mole mas ainda sólida sendo possível mastigar a barra se qualquer problema.

Ainda tenho aqui algumas barras do género para testar mas certamente quando comprar barras estas farão parte do meu carrinho de compras.

Uma última nota eu comprei estas barras na prozis se quiserem podem encontra-las aqui e utilizar o vale PAOCA-PRZ10 para terem 10% de desconto, 

Arroz de Espinafres e Cenoura

Olá de volta!

E com mais uma receita que acho que vai ser do agrado de todos. A receita apareceu em minha casa pela mão da minha esposa e rapidamente se tornou uma favorita quer pela simplicidade de se fazer como pelo sabor como é óbvio. E na realidade quem é que não gosta de arroz?

Mais uma vez as receitas que ficam cá por casa são as que são mais simples e as que utilizam ingredientes que regra geral existem sempre cá em casa e tudo coisas básicas de uma dispensa caseira.

É prova de que com ingredientes bem simples se pode preparar comida deliciosa e saudável.

Ingredientes:

• 125g de arroz agulha (também podem usar basmati)
• 400g de água
• 25g de cebola
• 40g de cenoura
• 15g de azeite
• 50g de espinafres descongelados
• Sal q.b.p.

Preparação:

- Espremer os espinafres descongelados para retirar a maior quantidade de água possível.

- Picar a cebola e a cenoura, adicionar os espinafres e saltear numa frigideira durante cerca de 5 minutos .

- Num tacho coloque a água, o arroz e o refogado e deixe cozer até o arroz ficar cozido (costuma demorar cerca de 20 minutos mas é uma questão de ir controlando.

Este arroz é óptimo para servir como acompanhamento praticamente a qualquer coisa carne, peixe, assados, cozidos... Na realidade é só escolher!

Trail das Fontes de Caneças

Como prometido cá estou eu para relatar a minha primeira experiência num trail!

Para enquadrar um bocadinho mais o porquê da minha inscrição neste trail, a ideia começou a formar-se quando comecei a ver  cartazes a anunciarem a prova e mais tarde ao consultar o site da werun com as informações do trail descobri que o valor da inscrição revertia na totalidade para os bombeiros voluntários de Caneças e nesse momento decidi que me ia inscrever!

Antes de mais a minha experiência pelos trilhos é deveras limitada sendo que nenhuma das experiências foi em competição e por isso não sabia muito bem o que contar e fui sem grandes expectativas de fazer um tempo e sem grandes expectativas em relação à classificação final.

As minhas peripécias com este trail começaram logo no dia anterior para levantar os dorsais que por erro meu não reparei que o levantamento dos mesmos era só até às 14h e por isso quando chegeui ao local para os levantar já não os estavam a entregar... Lá me informaram que no local da partida também entregavam dorsais das 7h às 8h sendo que no email que tinha recebido não havia qualquer informação em relação ao levantamento no dia da prova...

No dia seguinte lá fui eu bem cedo para levantar o dorsal mas para meu espanto cerca de 15 minutos antes da partida ainda estavam a entregar dorsais!

A partida marcada para 9:30 e pouco depois desta hora lá se deu a partida e como apesar de tudo não eram assim tantos participantes a pratida foi calma e relativamente bem organizada.

Os primeiros 6km foram relativamente tranquilos e sem grandes problemas de maior mas foi depois desses 6 primeiros quilometros que os problemas se começaram a revelar e que comecei a descobrir todas as diferenças em fazer uma prova em trail e uma prova de estrada.

As subidas, credo... As subidas com inclinações que, pelo menos a mim, me obrigaram a andar bem devagarinho quanto mais correr, nos pontos mais ingremes o ritmo chegou a ser 10 minutos por quilometro.

Mas isso tudo faz parte do trail e há uma coisa que noto bem mais do que nas corridas de estrada, a ajuda ao próximo, o incentivo, a camaradagem é algo que gostei mesmo bastante!

Para mim o maior problema esteve mesmo na marcação do percurso em que em vário pontos se revelou muito deficiente e com muitas falhas ao longo do percurso. Chegou mesmo ao cumulo ir num grupo que se perdeu por não saber exactamente por onde era o percurso...

Mas no final de tudo a experiência é claramente positiva e provavelmente num futuro vejo-me a fazer mais algumas provas de trail mas neste momento é voltar à estrada e prepara o próximo objectivo a maratona!


Fica também o registo em video que fiz antes e durante a prova!

Boas corridas e bons treinos.

Bolo de Proteico de Chocolate e Kiwi

Já há uns tempos que não publicava nenhum bolo :P por isso a receita de hoje vai ser mesmo de um bolo para poderem também fazer!

A ideia de fazer este bolo surgiu de um momento para o outro, se por muitas vezes planeio o que vou fazer desta vez foi mesmo inspiração do momento e acabei por utilizar o que estava à mão e o resultado foi de tal forma positivo que vou partilhar convosco o resultado final.

O bolo leva ainda alguns ingredientes e tirando a proteína, que também pode ser substituída por outra coisa, são ingredientes típicos da minha dispensa.

O bolo fica mais para o massudo por isso que quiser um bolo levezinho e fofo é melhor procurar outras receitas de bolos aqui no blogue :D mas em termos de sabor para o meu gosto ficou bem bom!

O que também pode ser substituído nesta receita é o tipo de fruto está por cima no bolo e que de certeza que eu vou experimentar outras variações!

Ingredientes:

200g de Farinha de Aveia.

80 de proteína (eu uso vegetal mas pode ser uma qualquer)

2 Ovos

45g de Óleo de Coco

250ml de Bebida vegetal

Kiwi q.b. para colocar no topo

Modo de Preparação:

- Numa tigela misturar todos os ingredientes líquidos numa tigela até obter uma mistura homogénea.
- Ir adicionado os ingredientes sólidos até obter uma massa.
- Pode ser necessário adicionar um pouco mais de bebida vegetal até obter a consistência certa.
- Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos (fazer o teste do palito).

Espero que gostem tanto como nós cá em casa!

Bom apetite  

O meu falhanço dos 50km...

Na ultima quinta feira dia 31/05 decidi muito por culpa do Fábio Lima tentar acompanha-lo e ir para os 50km mas como já devem ter percebido pelo titulo não correu propriamente bem!

Em primeiro lugar vou explicar um bocadinho mais do enquadramento do que se passou e de que forma é que se começou a desenhar esta tentativa de fazer 50km. O Fábio no início da semana decide publicar no instagram que vai tentar fazer os 50km no feriado e que quem o quiser acompanhar é bem-vindo seja para fazer o percurso completo ou parcial.

E a ideia de o acompanhar foi ganhando força, mas sempre com algumas reservas até que na véspera decidi que iria tentar mesmo os 50km, deitei-me cedo dormi bem e às 5:30 estava a acordar para tomar o pequeno almoço uma vez que a hora combinada para estar no parque das nações era às 6:30.

Na hora combinada lá estava e pronto para correr (se bem que o Fábio decidiu visitar Alcochete e atrasou-se um bocado) e com o percurso bem planeado lá saímos todos para correr.

Uma pequena nota uma vez que não falo muito nisso, mas das melhores coisas que o instagram me tem trazido é conhecer pessoas novas, interessantes, dispostas a ajudar o próximo e que se juntam para partilhar o seu tempo. E mais uma vez foi o que assisti no dia 31, um grupo de pessoas se junta para partilhar algo que gostam, neste caso a corrida.

Mas voltando à corrida tudo correu bem até aos 26-27km ritmo calmo e sem grandes esforços para não ter surpresas, nas para mim os problemas começaram a meio da subida de Belém para Monsanto em que já perto do final da subida começa-me a dar uma dor  na parte frontal da coxa, uma dor muscular e que me começa a doer mais de tal forma que aos 29km peço para me deixarem para trás porque vou ter que abrandar por causa da perna e acabei mesmo por só fazer 31km até parar totalmente. E acabei por ficar descer de Monsanto para Pina Manique e dei por terminada a minha tentativa de correr os 50km.

Acabei por terminar a minha manhã a aplicar gelo na perna e esperar que não houvesse nenhum problema. Felizmente não ouve sequelas e entretanto já voltei a correr

A verdade é que existem uma data de factores que podem ter determinado o falhanço que ocorreu, a primeira pista surgiu quando por volta dos 15km alguém me perguntou o que é que levava para abastecimento e eu até levava algumas coisas, mas nitidamente insuficientes para os 50kn, outro factor teve a ver com o facto de nas duas semanas anteriores ter estado doente e o volume de treino ter sido bem mais reduzido que o habitual....

No entanto apesar de eu lhe ter chamado o falhanço dos 50km na realidade na realidade eu encaro como uma oportunidade de aprender o que não fazer mas o melhor que retirar desta experiência foi a camaradagem e a boa disposição de todos os que participaram.

Ficam aqui os meu parabéns ao Fabio e a todos os que participaram assim vale a pena acordar de madrugada de um feriado!

Mas uma grande certeza fica é que um futuro próximo vou tentar os 50km novamente desta vez com a esperança de estar melhor preparado e conseguir levar o desafio avante!

Boas corridas :)

Folar de Maça e Canela

Uma receita de folar tão longe da Páscoa? É verdade por falta de tempo ainda não tinha partilhado convosco mas como hoje tinha um bocadinho cá vai.

Como é óbvio não é preciso ser Páscoa para poderem fazer um folar e este até nem é assim tão mau como se possa pensar à partida.

Para que costuma fazer tortas vai reconhecer o método de enrolar o folar no final e que envolve um pano para auxiliar. Nada de outro mundo e que rapidamente se consegue apanhar e perceber a melhor forma de preparar isso.

Como sabem os ingredientes não são nada de extraordinário mas ainda assim já sabem que dá sempre para adaptar o tipo de gordura ou ainda tornar a receita vegan, mas vamos lá à receita propriamente dita.

Ingredientes:

550gr de farinha de trigo sem fermento

30gr de fermento biológico

40gr de açucar

3 colher de óleo de coco

3 ovos M/L

2 mL de água

600g de maça golden descascada.

Canela q.b.p

Manteiga q.b.p. untar a forma

Modo de Preparação:

- Em primeiro é necessário preparar um puré de maça e para isso num tacho em lume brando juntar as maças e o sumo de limão e ir mexendo até amolecerem completamente e triturar até obter um puré e reservar.

- Colocar a farinha sobre uma bancada e no centro colocar o fermento (já dissolvido com a água morna), o óleo de coco e os ovos.

- Amassar até obter uma massa uniforme e elástica e deixar fermentar cerca de 40 minutos.

- Estender um pano sobre a bancada polvilhar com farinha, estender a massa sobre o pano e barrar o puré sobre a massa e polvilhar com canela.

- Enrolar a massa com ajuda do pano e cortar em pedaços com cerca de 5 cm.

- Colocar num tabuleiro untado com manteiga os pedaços de massa cortados.

- Deixar levedar num local morno durante 40 minutos.

- Levar a forno pré aquecido a 180ºC até ficar bem dourado.

Espero que gostem e bom apetite!

Couve-flor gratinada

Olá,
sim é verdade estou de volta a publicar já outra receita e esta vem directamente do jantar de ontem.

A verdade é que tinha no frigorífico uma couve-flor que já estava a começar a ficar estragada e tinha que fazer qualquer coisa com ela e podia ter feito couscous de couve-flor mas não sei porque não me apetecia fazer isso e como tinha visto uma receita de couve-flor gratinada algures e decidi procura-la.

Posso dizer desde já que fiquei muito contente com o resultado, talvez não seja a coisa mais saudável mas também não é uma coisa para fazer todos os dias!

Eu usei as quantidades que estão na receita mas facilmente dá para duplicar a receita.

Ingredientes (para 2 a 3 pessoas)

• 450g de couve-flor
• 90g de cenoura
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 20g de farinha
• 150ml de bebida vegetal
• 25g de mozarella ralado
• Noz moscada, sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Em agua fria colocar o ovo e a cenoura em rodelas e deixar ferver;

- Acrescentar a couve-flor separada em raminhos e temperar com sal. Deixar ferver durante 7 minutos;

- Escorrer a água mas reservar 75ml da água de cozedura;

- Num pirex colocar a couve-flor, a cenoura em rodelas e o ovo descascado e cortado em gomos;

- Para o molho colocar o azeite num tacho e adicionar a farinha, acrescentar a mistura da água reservada com a bebida vegetal lentamente até formar um creme liso. Temperar o molho com sal, pimenta e noz moscada a gosto;

- Verter o molho sobre a couve-flor e colocar o queijo ralado por cima;

- Levar ao forno a 200ºC até dourar.

Espero que gostem e experimentem!

Bom apetite.