Salada de Bacalhau e grão

Para quem me segue no instagram e no facebook sabe que eu adoro saladas frias, sim mesmo no inverno. Esta é mais uma das várias saladas que vou inventado conforme os ingredientes que tenho à minha disposição. 

Existem muitas vantagens nas saladas frias, em primeiro lugar é consumir os vegetais na sua forma mais pura, ou seja sem serem cozinhados que acaba sempre por alterar as suas características.

Esta receitas resultou de ter ficado metade de uma posta de bacalhau cozida da refeição anterior e nada combina melhor com bacalhau que o grão de bico. A receita é muito simples de fazer e de preparar e bastante saudável. Mas vamos passar directamente à receita propriamente dita. 

Ingredientes:

• 150g Couve Coração
• 120g Tomate
• 100g Grão cozido
• 90g Bacalhau cozido
• 60g de Abacate
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

- Juntar tudo num prato :)

Informação Nutricional:

Calorias Totais: 454kcal

Gorduras: 12,1g

Carboidratos: 53g

Proteína: 39,5g

Bom apetite!

Bolinhas de Salmão

A Internet é realmente uma coisa fabulosa, quando a inspiração na cozinha falta existe sempre um site, um blogue ou mesmo uma imagem que nos espicaça a imaginação para criar qualquer coisa nova. Desta vez foi uma receita do blogue Receitas da Gi que originalmente é feita com atum e eu utilizei salmão e fiz mais umas pequenas alterações.