Bolinhos de Cenoura Proteícos

Adoro receitas fáceis de fazer como de resto já devem ter reparado por esta altura e como tal hoje trago uma receita que para além de rápida par fazer também é super simples!

Eu comprei há uma ou duas semanas umas formas e um mini-tachos para ir ao forno e como ainda não os tinha estreado achei que esta seria a oportunidade perfeita para ir inventar mais uma receita na cozinha!

A base é muito simples um cenoura... sim o bolo leva 1 cenoura! No entanto o sabor está bem presente  melhor ainda não é preciso cozinhar antes de cozer os bolos

Fácil de fazer e ideal para qualquer lanche ou pequeno almoço mas vamos lá ao que realmente interessa, a receita.

Ingredientes:

• 1 Cenoura
• 2 Ovos 
• 120g de Farinha de Aveia
• 1 scoop de proteína de baunilha
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 120ml de bebida vegetal (ou leite)

Preparação:

- Colocar na bimby a cenoura carregar no botão turbo algumas veres garantido que fica bem triturada, caso façam num liquificador ralem a cenoura.

- Na velocidade 4 adicionar a bebida vegetal, o óleo de coco, os ovos durante 4 minutos.

- Adicionar a farinha de aveia, a proteína, o açúcar e o fermento na velocidade 2 até ficar homogéneo. 

- Untar as formas e levar em forno pré aquecido a 180ºC durante 1 hora.

Espero que gostem!