Bolinhos de Cenoura Proteícos

Adoro receitas fáceis de fazer como de resto já devem ter reparado por esta altura e como tal hoje trago uma receita que para além de rápida par fazer também é super simples!

Eu comprei há uma ou duas semanas umas formas e um mini-tachos para ir ao forno e como ainda não os tinha estreado achei que esta seria a oportunidade perfeita para ir inventar mais uma receita na cozinha!

A base é muito simples um cenoura... sim o bolo leva 1 cenoura! No entanto o sabor está bem presente  melhor ainda não é preciso cozinhar antes de cozer os bolos

Fácil de fazer e ideal para qualquer lanche ou pequeno almoço mas vamos lá ao que realmente interessa, a receita.

Ingredientes:

• 1 Cenoura
• 2 Ovos 
• 120g de Farinha de Aveia
• 1 scoop de proteína de baunilha
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 120ml de bebida vegetal (ou leite)

Preparação:

- Colocar na bimby a cenoura carregar no botão turbo algumas veres garantido que fica bem triturada, caso façam num liquificador ralem a cenoura.

- Na velocidade 4 adicionar a bebida vegetal, o óleo de coco, os ovos durante 4 minutos.

- Adicionar a farinha de aveia, a proteína, o açúcar e o fermento na velocidade 2 até ficar homogéneo. 

- Untar as formas e levar em forno pré aquecido a 180ºC durante 1 hora.

Espero que gostem!

Bolo Proteico de Chocolate e Maça

Eu sei que prometi esta receita já e demorou a aparecer no blogue mas a minha falta de tempo crónica assim me obrigou a só conseguir publicar a receita agora!

Como quase todas as receitas que aqui aparecem no blogue não é propriamente um rasgo de inspiração divina mas é claro que horas passadas no instagram me vão dando alguma da inspiração e também a necessidade é um grande motor de criação, neste caso a necessidade era mesmo dar uso a maças que já estavam a ficar podres e como eu simplesmente detesto deitar fora comida tinha mesmo que as usar, e assim nasceu este bolo! 😀

Só para o caso a receita é quase igual ao bolo de kiwi que já está no blogue :)

Como sempre receitas simples apenas com a diferença que esta receita leva proteína de chocolate o que acredito que nem todas as pessoas possam ter em casa... Ainda assim nada de transcendente.

O bolo não fica a coisa mais leve do mundo mas o miolo é bem fofinho e eu acabei por o comer de diversas formas, desde à fatia até com iogurte grego.

Ingredientes:

• 170g de flocos integrais de aveia
• 80g de proteína vegetal com sabor a chocolate
• 2 Ovos médios
  
• 30g de oleo de coco
• 250g de iogurte grego ligeiro 
• 2 maças (1 e 1/2 em pedaços e 1/2 em fatias para decorar o topo do bolo)

Preparação:

 - Misturar todos os ingrediente secos;

 - Misturar todos os ingredientes líquidos;

 - Misturar os ingredientes secos com os líquidos até ter uma massa homogénea e incorporar a maça em pedaços;

 - Colocar a massa em forma untada, colocar a maça em fatias para decorar e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos (fazer o teste do palito ajuda a perceber melhor se já está ou não pronto)

Simples certo? Eu adorei e vou repetir de certeza a receita, quero saber o vosso feedback!

Bom apetite!

Rabanadas com recheio de chocolate e manteiga de amendoim

Olá de volta!

Desta vez não teve que passar um mês antes de publicar novamente qualquer coisa aqui no blogue :)
E venho com uma coisa que publiquei no meu instragram e que quase de imediato me começaram a pedir a receita.

A ideia surgiu-me numa manhã de folga em que tinha um bocado mais de tempo para inventar qualquer coisa para o pequeno almoço e como ainda estávamos em ressaca das festividades e que por acaso não tinha comido nenhuma rabanada lembrei-me que seria uma boa ideia fazer umas rabanadas e já agora por um recheio entre duas fatias para tornar a coisa mais completa :P
E assim nasceu a rabanada com o receio de manteiga de amendoim e chocolate, uma coisa com um aspecto totalmente pecaminoso mas na realidade acaba por não ser assim tão mau, sim tem pão e manteiga de amendoim mas caramba não é para comer sempre!

Ingredientes:

• 2 Fatias de pão
• 1 Ovo
• 10g de Manteiga de amendoim
• 10g de Proteína com sabor a chocolate
• Leite ou substituto vegetal q.b. para obter uma consistência de creme

Modo de Preparação:

- Bater o ovo num recipiente onde se possa mergulhar as fatias de pão;

- Mergulhar as fatias de pão no ovo batido de modo a ensopar bem as fatias (dependendo do tamanho das fatias pode ser necessário mais ovo)

- Alourar as fatias de pão;

- Misturar a manteiga de amendoim com a proteína e ir adicionando aos poucos o leite (até obter a textura desejada);
- Espalhar o creme preparado sobre uma fatia e colocar a outra por cima!


Espero que gostem tanto como eu,
Um bom apetite!

Bolo de Microondas de Avelã e Aveia

Olá!

Bem sei que já se passou um bocado de tempo desde a última receita entre a falta de tempo enquanto estou a trabalhar e a férias (sim souberam bem) apareceu nenhuma receita no blogue.

Por isso vamos lá tratar disso rapidamente :)

A receita que venho partilhar convosco [como já devem ter percebido pelo título] é de um bolo que na sua preparação leva proteína que caso não queiram usar podem sempre substituir por mais farinha de aveia!

A preparação implica basicamente que tenham um microondas e um recipiente para ir ao microondas.

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de aveia

- 1 scoop de proteína (30g) eu usei o sabor de cookie & cream mas também já usei chocolate e combina.

- 1 colher de sopa de stevia em pó

- 1 colher de chá de fermento químico

- 1 ovo (ou alternativa vegetariana)

- Água q.b.

- Óleo de coco q.b.

Preparação:

- Misturar todos os ingredientes secos muito bem.

- Misturar bem o ovo e ir adicionando água até ficar com a consistência de massa de bolo.

- Levar ao microondas durante 2 minutos (o tempo pode variar dependendo do microondas por isso é ir experimentando até ficar bem cozido)

Mais fácil e rápido não existe :)

Espero que gostem e bom apetite!

Bolo de Banana e Avelã

Bem hoje volto novamente com mais uma receita e desta vez é um bolo (sim eu sei que tenho umas quantas em atraso para por aqui no blogue).

Aviso prévio em relação a este bolo é que se seguirem à letra a receita o bolo não fica "doce" ou pelo menos ao que a maioria das pessoas considera como doce para um bolo, caso fazer uma versão mais doce podem sempre adicionar açúcar ou algum tipo de adoçante.

O bolo também leva proteína os sabores que experimentei até agora quer resultaram melhor foi chocolate e cream and cookies, caso não queiram usar protína podem sempre substituir por aveia.

Ingredientes:

• 200g de iogurte grego ligeiro ou quark (eu perfiro quark o bolo fica mais um bocadinho mais consistente)
• 80g de farinha de avelã
• 120g de farelo de aveia
• 30g de proteína
• 2 bananas
• 2 ovos
• 250g de claras
• 1 colher de chá de fermento 
• Canela a gosto

Preparação:

- Esmagar as duas bananas e misturar os dois ovos inteiros e o quark.

- Misturar a farinha de avelã, farelo de aveia, proteina, fermento e a canela e juntar aos elementos líquidos.

- Bater as claras em castelo e envolver na mistura.

- Transferir para uma forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC em relação ao tempo este varia bastante por isso o melhor é ir fazendo o teste do palito até que o bolo esteja totalmente cozido.

Informação nutricional (para o bolo todo)

Calorias: 1660kcal
Gorduras totais: 71,9g
Carbohidratos: 132,4g
Fibras: 26,0g
Proteína: 97,6g

Espero que gostem!

Barra Proteica de Baunilha e Oreo

Já há algum tempo que andava a estudar como é que poderia fazer barras proteicas sem uma grande lista de ingredientes e especialmente sem ingredientes que são mais difíceis de encontrar como é o caso da VitaFiber (apesar de continuar a ser a melhor opção para quem quer barras low carb).

Para quem não sabe o a VitaFiber é um produto basicamente composto por fibra (90% da composição é fibra) e tem 2 calorias por grama (basicamente uma mistura de adoçantes).

Como não estou propriamente muito interessado em fazer barras com teor super baixo de açúcar substitui o VitaFiber por mel. O resultado é simplesmente maravilhoso, as barras ficam super deliciosas e funcionam bem como um extra antes ou depois de um treino.

A receita é bastante simples, com poucos ingredientes e fáceis de preparar, sendo que para serem barras de proteína tem que ter como é óbvio proteína. A que usei foi a Whey 9 da Aptonia, como tal caso usem outra proteína é normal que os valores nutricionais não sejam exactamente iguais.

Como bónus têm um video com a receita :)

Vamos então aos ingredientes:

• 20g de Farinha de aveia
• 2 bolachas oreo
• 1 scoop de proteina sabor a baunilha (30g)
• 20g de mel
• 1 pitada de sal (opcional)
• Leite de aveia q.b.

Preparação:

- Juntar a farinha, proteína, sal, e as bolachas partidas.

- Juntar o mel e misturar até obter uma mistura coesa, adicionar um pouco de leite de aveia (ter o cuidado de não adicionar muito para que a mistura não fique demasiado mole)

- Formar a barra (opcionalmente podem dividir em duas)

Informação nutricional (total da receita)

Calorias: 248Kcal

Hidratos de carbono: 30,2g

Gorduras: 2,4g

Proteína: 26,5g

Bons treinos não se esqueçam de me acompanhar no facebook, instagram, tweeter, snapchat e YouTube, Até à próxima!

BPI Funnbar

Hoje chegou-me um envelope da loja Zumbu com uma pequena oferta!

O que vinha dentro do envelope era um produto que eu desconhecia por completo que se chama Funnbar, pensei em primeiro lugar que seria uma barra proteica mas na verdade parecem sugus de fruta mas com proteína.

Existem numa variedade de sabores todos com nomes apetecíveis como caramel & chocolate, tropical berry, watermelon, citrus blast, grape e cookies & cream, só tive a oportunidade de provar o sabor tropical berry e não me convenceu totalmente mas falo já a seguir em relação a isso.

Cada embalagem tem 10 rebuçados, e são uma forma simples de aporte proteico para praticamente

qualquer altura e em qualquer lugar cada embalagem tem 15g de proteína que consiste em proteínas de rápida digestão e facilmente absorvidas e digeridas, o que significa que cada rebuçado tem 1,5g de proteína. Não tem açúcar (ou supostamente o teor é muito baixo) e não tem glúten.

Passemos então a minha apreciação destes "rebuçados", em primeiro lugar realmente a embalagem é muito apelativa e o formato interessante, ter uma proteína que é conveniente que se pode consumir facilmente é uma ideia interessante e faz algum sentido, no entanto e pelo menos o sabor que experimentei (tropical berry) não é de todo muito agradável e o facto de no final se sentir o sabor da proteína do leite também não é nada apelativo, não sei até que ponto os outros sabores possam ser melhores mas este não me convence mesmo... Em relação a textura, tal como já tinha escrito faz-me lembra os sugus de fruta o que é bom!

Não sei se é um produto que me convença a 100% sobretudo por causa do sabor, como já tinha referido não sei se os outros sabores serão em primeiro lugar melhores e se serão capazes de "esconder" o sabor forte da proteína.

Caso tenham alguma dúvida podem usar os comentários!

Bifes de Peru enrolados com requeijão e espinafres

Esta receita surgiu por necessidade, tinha cá por casa uma embalagem de requeijão 0% de gordura que estava a passar o prazo de validade e precisava de a utilizar. E bifes de peru enrolados com queijo é normal cá em casa, mas esta versão é bem mais saudável. É uma receita fácil de fazer e muito rápida de se preparar.